随着生活水平的提高、生活节奏的加快，现代人对食品的需求开始向营养、健康、安全、美味、方便等方向发展，而豆制品具有人体必需的营养物质，因此，豆制品的消费在百姓饮食消费中不断增长，市场规模不断扩大。

目前，国内豆制品产业正处于升级过程中，规模豆制品企业的优势越来越明显，行业集中度不断提高。基于此，太康县记峰豆制品有限公司强势入局豆制品市场，旗下易家联灰培豆腐自上市以来，销量十分火爆!

太康县记峰豆制品有限公司位于河南省周口市，公司主营具有河南特色的美食——灰培豆腐，这款产品采用易家联灰培豆腐，精心制作而成，旗下的灰培豆腐主要有五香味和香辣味两种不同的口味，深受消费者的喜爱。

易家联灰培豆腐的主要原料就是草木灰和豆腐，将成品豆腐切成大块用纸包好，之后将豆腐埋在草木灰中，用草木灰吸附豆腐中的水分，使豆腐脱水变硬，5至7天后(根据个人口感喜好可增减时间)取出洗净即可食用。

易家联灰培豆腐的制作工艺据今已有近二千年历史，它吃起来质地柔韧，在我国北方较为盛行，尤其在河南地区更是深受老百姓青睐，由于品感独特，制作简单，营养价值高，无公害等特点，几乎成为家家户户餐桌上必不可少的绿色食品。